Đu đủ xanh

Giá trị dinh dưỡng của đu đủ xanh

• Giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa.
• Cung cấp vitamin C, vitamin A và folate.
• Chứa các hợp chất tự nhiên như papain, thường được biết đến với vai trò hỗ trợ phân giải protein.
• Ít chất béo, năng lượng vừa phải và có nhiều nước.

Gợi ý món ăn chế biến từ đu đủ xanh

• Canh đu đủ xanh nấu xương/thịt.
• Đu đủ xanh hầm chân giò.
• Đu đủ xanh xào thịt bò/thịt heo.
• Gỏi đu đủ xanh với tôm, thịt hoặc tai heo.
• Đu đủ xanh hầm thịt.
• Đu đủ xanh nấu tôm.
• Đu đủ xanh muối chua ăn kèm món chính.

Với bữa ăn tập thể, canh đu đủ nấu xương, đu đủ hầm và gỏi đu đủ là những lựa chọn dễ chế biến số lượng lớn.