Gừng tươi

🌿 Gừng tươi

• Chứa vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa, đặc biệt là gingerol.
• Có mùi thơm, vị cay ấm, giúp tăng hương vị món ăn và giảm nhu cầu sử dụng nhiều gia vị.
• Thường được dùng với lượng nhỏ như gia vị, không phải nguồn cung cấp năng lượng hay dinh dưỡng chính.

🍽️ Món ăn phù hợp với bếp ăn tập thể trường học

1. Thịt gà rang gừng – thơm, dễ ăn, phù hợp bữa chính.
2. Thịt lợn kho gừng – món mặn quen thuộc, dễ chế biến số lượng lớn.
3. Cá kho gừng – giúp món cá thơm và giảm mùi tanh.
4. Thịt bò xào gừng – nhanh gọn, giàu protein và sắt.
5. Canh gà gừng – vị ấm, phù hợp những ngày thời tiết lạnh.
6. Đậu phụ kho gừng – món đơn giản, có thể dùng trong thực đơn thanh nhẹ.