Củ đậu

🌱 Củ đậu

• Nhiều nước, ít năng lượng, phù hợp bổ sung vào khẩu phần ăn học sinh.
• Cung cấp chất xơ, vitamin C, folate và kali, hỗ trợ tiêu hóa.
• Có vị ngọt, giòn, thanh mát, dễ ăn và phù hợp với nhiều món.
• Có thể dùng làm món rau hoặc kết hợp với thịt, trứng và các loại rau củ.

🍽️ Món ăn phù hợp với bếp ăn tập thể trường học

1. Củ đậu xào thịt bò – thơm, ngọt, giàu đạm và sắt.
2. Củ đậu xào thịt lợn – dễ chế biến số lượng lớn.
3. Củ đậu xào trứng – đơn giản, chi phí hợp lý.
4. Củ đậu xào cà rốt – màu sắc đẹp, giàu chất xơ.
5. Canh củ đậu thịt băm – vị ngọt tự nhiên, dễ ăn.
6. Củ đậu nấu thịt gà – phù hợp làm món canh trong bữa chính.