Cải Bắp Tím Đà Lạt

Giá trị dinh dưỡng của bắp cải tím

• Giàu vitamin C, vitamin K và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa.
• Chứa nhiều anthocyanin, là chất chống oxy hóa tạo nên màu tím đặc trưng.
• Cung cấp kali, folate và một số vitamin nhóm B.
• Ít năng lượng, ít chất béo, phù hợp bổ sung vào bữa ăn hằng ngày.

Gợi ý món ăn chế biến từ bắp cải tím

• Bắp cải tím xào thịt bò/thịt heo.
• Bắp cải tím xào tỏi.
• Bắp cải tím luộc chấm nước mắm.
• Canh bắp cải tím nấu thịt bằm.
• Salad bắp cải tím với cà rốt, dưa chuột.
• Bắp cải tím trộn dầu giấm.
• Bắp cải tím cuộn thịt hấp.
• Bắp cải tím xào nấm.

Với bữa ăn tập thể, xào, luộc, nấu canh và làm salad là những cách chế biến đơn giản, dễ chuẩn bị số lượng lớn.