Các thực đơn hấp dẫn cho nhà hàng tiệc cưới

Nhu cầu đặt tiệc của người dân trong thời gian gần đây là vô cùng lớn. Các sự kiện cưới hỏi, sự kiện sinh nhật diễn ra rất sôi động trong mùa hè này. Vậy các nhà hàng tiệc cưới đã xây dựng được các thực đơn hấp dẫn để thu hút khách hàng hay chưa? Hãy cùng HNH tìm hiểu tại bài viết này nhé!

1. Món khai vị cho nhà hàng tiệc cưới

Món khai vị đám cưới là những món ăn được dọn lên đầu tiên khi bắt đầu một tiệc cưới. Những món ăn này sẽ được mang ra trước khoảng từ 15 đến 20 phút so với món chính.

1.1 Các món salad

Salad là món khai vị giàu dinh dưỡng được chế biến theo phương pháp trộn lẫn nhiều nguyên liệu khác nhau. Trong đó thành phần chủ yếu sẽ là rau sống, hoa quả, ngũ cốc và các loại xà lách. Thông thường món ăn này sẽ được kết hợp với các thực phẩm chứa đạm được nấu chính như thịt heo, thịt bò, thịt gia cầm hoặc trứng. Tuy nhiên ta hoàn toàn có thể biến tấu cho món salad trở nên đặc sắc hơn bằng cách ăn kèm với các món sống như cá hồi,… hoặc một vài loại hải sản khác.

Một số thực đơn salad có thể quan tâm đó là:

• Salad hoa quả nhiệt đới
• Salad cá hồi sốt cam
• Salad rong biển thanh cua
• Salad thịt nguội sốt mè rang
• Salad ức gà sốt phô mai
• Salad ức gà sốt chanh leo

1.2. Các món gỏi

Có thể nói, món gỏi luôn thu hút được sự quan tâm của khách hàng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các vị chua cay mặn ngọt vô cùng lôi cuốn. Nhờ nét đặc sắc ấy mà gỏi luôn là món khai vị được ưa chuộng tại nhiều bữa tiệc cưới Việt Nam. Bên dưới đây sẽ là một số món gỏi mà bạn có thể tham khảo và lựa chọn khi đãi tiệc trong ngày vui của mình.

• Gỏi mực chua ngọt
• Gỏi tôm củ sen
• Gỏi sứa biển
• Gỏi bò rau muống
• Gỏi gà bắp cải
• Gỏi ngũ sắc
• Gỏi càng cua.

2. Món chính cho nhà hàng tiệc cưới

ong những menu đám cưới thì chắc chắn sẽ không thể thiếu những món ăn chính. Món ăn chính trong thực đơn tiệc cưới thường có 3 món. Đồng thời, những món ăn này còn giúp thực khách được no bụng khi tham gia đám cưới.

2.1. Các món giàu chất đạm

Ngày nay, việc tổ chức tiệc cưới bên cạnh chiêu đãi món ngon thì cần phải đáp ứng tiêu chí dinh dưỡng. Do đó bạn nên chú ý đến hàm lượng đạm mà thực khách có thể nạp vào cơ thể khi thưởng thức tiệc. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, 50 – 70g đạm mỗi ngày là đủ đối với một người trưởng thành, tương đương với khoảng 2 món ăn trong thực đơn.

• Sườn heo nướng
• Bò hầm rượu vang
• Bắp bò úc hầm nấm
• Gà quay và bánh bao chiên
• Các món cá hấp
• Sườn nướng BBQ
• Ức gà cuộn phô mai

2.2. Các món giàu tinh bột

Nếu đối tượng chủ yếu là những người trẻ hiện đại, yêu thích những món Tây thì các loại mì Ý với sốt Âu sẽ vô cùng phù hợp. Còn nếu ưa chuộng những món theo khẩu vị châu Á, các bạn có thể chọn các món như cơm chiên hải sản, cơm chiên cá mặn,… Bên dưới là một số món ăn giàu tinh bột được nhiều cặp đôi lựa chọn mà bạn có thể cân nhắc.

• Cơm chiên cá
• Cơm chiên hải sản
• Cơm chiên thập cẩm
• Mì Ý sốt kem
• Mì ý sốt nấm
• Mì Ý tôm càng xanh

2.3. Các món lẩu

Ngoài những món chính phía trên thì các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng như lẩu cũng có thể xem là một trong những món ăn phù hợp cho các sự kiện có quy mô vừa và nhỏ. Ta có thể tham khảo 1 vài thực đơn của lẩu như sau:

• Lẩu thái hải sản
• Lẩu Tomyum
• Lẩu cua đồng
• Lẩu ếch
• Lẩu ốc

3. Món tráng miệng cho nhà hàng tiệc cưới

Món ăn cuối cùng trong đám cưới đó chính là những món tráng miệng thanh mát để kết thúc bữa ăn. Món tráng miệng sẽ giúp khách mời thay đổi khẩu vị và không ngán khi thưởng thức những món chính trong bữa tiệc.

3.1. Các món chè

Đối với các thực đơn món chính và khai vị có nhiều món nóng và cay nồng thì một món tráng miệng thanh đạm, tươi mát sẽ vô cùng thích hợp. Hoặc nếu tiệc cưới diễn ra và mùa hè, thời tiết oi bức thì các món chè giải nhiệt cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo. Các món tráng miệng tươi mát, giàu dinh dưỡng như các món chè có thể kể đến là:

• Chè hạt sen nhãn nhục
• Chè tuyết nhĩ táo đỏ
• Chè yến nhân sâm
• Sâm bổ lượng
• Rau câu phô mai.

3.2. Các món có hoa quả tươi

Các loại hoa quả thanh mát cho màu hè luôn là một trong những món ăn có thể thu hút được sự chú ý của thực khách. Vậy nên việc bổ sung các sản phẩm tráng miệng có sự có mặt của hoa quả tươi luôn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bất cứ nhà hàng tiệc cưới nào. Ta có thể tham khảo một vài thực đơn có hoa quả cho nhà hàng tiệc cưới như sau:

• Hoa quả dầm
• Sữa chua mít
• Dưa hấu
• Hoa quả nhiệt đới
• Bơ dầm
• Dừa dầm

4. Mua nguyên liệu thực phẩm sạch cho thực đơn của nhà hàng tiệc cưới ở đâu?

HNH Foodfarm tự tin cung cấp các loại rau sạch siêu chất lượng phục vụ cho bếp ăn doanh nghiệp. HNH Foodfarm hoạt động dựa trên phương châm đề cao sự an toàn và chất lượng. Khẩu hiệu của HNH chính là “Chăm sóc bữa ăn Việt”. Đến nay, công ty đã thành công kiến tạo nên những giá trị bền vững. Đồng thời, xây dựng được hệ thống quản trị chất lượng đạt chuẩn ISO 22000:2018, VSATTP, HACCP. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng các sản phẩm của chúng tôi mà không phải e ngại về vấn đề an toàn thực phẩm.

Xem thêm: Giới thiệu Công ty TNHH Nông trại thực phẩm HNH – HNH Foodfarm

Công ty có địa chỉ tại Tứ Hiệp – Thanh Trì – Hà Nội. Côn đã có hơn 7 năm kinh nghiệm trong việc cung cấp thực phẩm sạch. HNH Foodfarm cũng đang là nhà phân phối thực phẩm cho nhiều bếp ăn, nhà hàng, trường học hay các siêu thị, cửa hàng tiện lợi.

Đến nay, HNH Foodfarm đã có cho mình các nông trại, vùng trồng rau sạch. Chúng tôi có khu sản xuất rau củ nhằm đảm bảo nguồn cung đảm bảo an toàn và chất lượng nhất. Chúng tôi tin rằng với sứ mệnh mang đến những nguồn thực phẩm sạch cho khách hàng và cộng đồng. Đồng thời, chất lượng bữa cơm gia đình và đời sống của mọi người sẽ được nâng cao và cải thiện.

3.1. Các danh mục sản phẩm tại HNH Foodfarm

Các sản phẩm thực phẩm sạch tại HNH Foodfarm rất đa dạng. Chúng tôi cung cấp các mặt hàng từ rau của quả, thịt cá trứng tới các mặt hàng ready to cook, ready to eat. Có thể nói rằng, sự đa dạng trong danh mục sản phẩm của chúng tôi có thể đáp ứng hầu hết mọi nhu cầu của tất cả người tiêu dùng. Từ những người tiêu dùng cá nhân bận rộn với cuộc sống thường ngày tới những bếp ăn trường học, doanh nghiệp cần số lượng lớn thực phẩm trong ngày.

Các danh mục sản phẩm chúng tôi cung cấp có thể kể đến là:

• Rau củ quả: Rau củ quả hữu cơ, rau củ quả Vietgap
• Trái cây tươi: Nhập khẩu, nội địa
• Thực phẩm: Thực phẩm chín ăn liền, thủy hải sản tươi sống, thịt các loại…
• Gạo, ngũ cốc
• Gia vị, đồ khô
• Ready to eat
• Ready to cook
  

  

3.2. Công ty TNHH Nông trại thực phẩm HNH – HNH Foodfarm đạt chứng nhận chất lượng và an toàn thực phẩm

HNH Foodfarm hoạt động dựa trên phương châm đề cao sự an toàn và chất lượng. Khẩu hiệu của HNH chính là “Chăm sóc bữa ăn Việt”. Đến nay chúng tôi đã thành công kiến tạo nên những giá trị bền vững. Chúng tôi xây dựng được hệ thống quản trị chất lượng đạt chuẩn ISO 22000:2018, VSATTP, HACCP. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng các sản phẩm của chúng tôi mà không phải e ngại về vấn đề an toàn thực phẩm.

Chúng tôi cũng là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch cho nhiều bếp ăn, trường học. Liên hệ ngay với CÔNG TY TNHH NÔNG TRẠI THỰC PHẨM HNH – HNH FOOD FARM để được tư vấn và thưởng thức thực phẩm sạch nhé!