Khoai tây

Giá trị dinh dưỡng của khoai tây

• Giàu tinh bột, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Cung cấp vitamin C, vitamin B6 và một số chất chống oxy hóa.
• Có kali và chất xơ, hỗ trợ hoạt động cơ bắp và tiêu hóa.
• Ít chất béo tự nhiên; giá trị dinh dưỡng phụ thuộc nhiều vào cách chế biến.

Gợi ý món ăn chế biến từ khoai tây

• Khoai tây xào thịt bò/thịt heo.
• Khoai tây hầm xương hoặc thịt.
• Canh khoai tây cà rốt nấu thịt.
• Khoai tây nghiền ăn kèm thịt hoặc sốt.
• Khoai tây chiên.
• Khoai tây nướng.
• Súp khoai tây với thịt gà hoặc rau củ.
• Cà ri khoai tây với thịt gà/thịt bò.

Với bữa ăn tập thể, khoai tây hầm, canh khoai tây, xào thịt và súp phù hợp vì dễ nấu số lượng lớn và kết hợp được với nhiều thực phẩm khác.