Quả đậu bắp

Giá trị dinh dưỡng của đậu bắp

• Giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no.
• Cung cấp vitamin C, vitamin K, folate và một số chất chống oxy hóa.
• Có kali, magie, ít năng lượng và ít chất béo.
• Phần chất nhầy tự nhiên có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

Gợi ý món ăn chế biến từ đậu bắp

• Đậu bắp luộc/chần chấm kho quẹt hoặc nước mắm.
• Đậu bắp xào tỏi.
• Đậu bắp xào thịt bò/thịt heo.
• Canh chua đậu bắp với cá hoặc tôm.
• Đậu bắp nướng sốt mè hoặc muối ớt.
• Đậu bắp nhồi thịt hấp.
• Lẩu chua hoặc lẩu hải sản thêm đậu bắp.

Các món canh, xào và lẩu đặc biệt phù hợp khi nấu số lượng lớn cho tập thể.