Cải bẹ xanh là một món ăn gần gũi và là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe. Lá cải bẹ xanh chứa nhiều vitamin K, chất này có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2. Cải bẹ xanh có nhiều cách chế biến khác nhau. Có thể xào cải bẹ xanh với tỏi và dầu ô liu hoặc cắt nhỏ và thêm vào món frittatas, súp hay các món mì.

Củ cải ​​là loại thực phẩm có hàm lượng nitrat cao. Đây là thành phần rất tốt đối với huyết áp. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn có thành phần chất xơ cao. Và ngoài ra nó còn có các loại dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Củ cải được sử dụng như một loại thực phẩm trong các bữa ăn hằng ngày. Có nhiều cách chế biến củ cải như: xào, nướng hay bào củ cải thành các sợi hoặc lát mỏng và ăn cùng bánh mì sandwich. Như vậy, củ cải sẽ giúp các bà nội trợ trả lời câu hỏi ăn rau gì tốt cho sức khỏe?

Các loại rau trưởng thành được sử dụng nhiều với hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, một số loại rau có thể sử dụng ngay khi còn nhỏ như các loại rau trưởng thành khác. Chúng được gọi là rau mầm. Rau mầm cũng có hàm lượng dưỡng chất rất cao. Các loại rau mầm thuộc họ rau rải có nhiều dưỡng chất như vitamin C và E hơn các loại cây trưởng thành mà chúng ta vẫn thường sử dụng. Do đó, rau mầm là một loại rau tốt cho sức khỏe mà các bà nội trợ nên lựa chọn. Tùy vào từng loại khác nhau, rau mầm có hương vị từ cay nồng đến thơm hoặc mát dịu. Rau mầm thường được dùng để ăn sống bằng cách thêm vào bánh mì sandwich và salad, hoặc cũng có thể dùng để trang trí cho các món súp.

Cải xoong: Một bát cải xoong chỉ chứa 4 calo, ngoài lượng calo thấp, thức ăn này cũng không chứa chất béo. Các chất dinh dưỡng có rất nhiều trong cải xoong bao gồm protein; folate; đồng; vitamin A, B6, C, E và K; thiamin; riboflavin; canxi; magiê; phốt pho; kali và mangan. Bạn cũng có thể dùng cải xoong làm salas, làm súp, nước ép,…

Cải cầu vồng là một giống rau cải Thụy Sĩ. Nó gồm hai loại chính: một loại có thân và gân nhiều màu, thường được gọi là cải cầu vồng và một loại khác có thân và gân màu trắng. Hai loại này đều có chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin tuyệt cao. Đây là một bộ đôi chất chống oxy hóa rất tốt cho đôi mắt. Do đó, cải cầu vồng là một loại rau tốt cho sức khỏe mà nhiều người tin dùng. Khi chế biến, để giữ được giá trị dinh dưỡng của rau, nên hấp hoặc luộc rau vừa chín tới và trộn với dầu giấm. Không nên để rau quá chín, như vậy sẽ làm mất đi các thành phần dinh dưỡng có trong rau.

Một cốc dưa chuột chỉ chứa 16 calo. Loại rau này có lượng calo và chất béo thấp nhưng giá trị dinh dưỡng của nó rất ấn tượng. Một số chất dinh dưỡng quan trọng trong dưa chuột bao gồm vitamin K, C và các vitamin B khác nhau. Chúng cũng là nguồn axit amin, chất xơ hòa tan, kali, mangan, phốt pho, magiê, biotin và silic. Bạn có thể ăn dưa chuột như một bữa ăn nhẹ lành mạnh, hoặc thêm chúng vào trong bánh mì sandwiches, nước trái cây,…

Măng tây là món ăn không còn xa lạ với mọi gia đình. Loại thực phẩm này cũng được nhiều người biết đến và tin dùng do chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Nó có chứa folate và các vitamin thuộc nhóm B- một dưỡng chất rất tốt giúp phòng chống bệnh cao huyết áp. Gọi là măng tây vì chúng mọc từ đất lên, có các đốt và có lớp áo bọc bên ngoài giống như những búp măng tre. Để chế biến thành các món ăn hấp dẫn, việc trước tiên cần làm là bóc lớp áo bên ngoài cây măng tây và làm sạch chúng dưới vòi nước. Măng tây có thể dùng để xào, nướng, luộc hoặc trộn salad đều ngon. Như vậy, lựa chọn măng tây sẽ giúp các bà nội trợ trả lời câu hỏi ăn rau gì tốt cho sức khỏe?

Rau chân vịt: Một chén rau chân vịt chỉ chứa 7 calo. Rau có ít calo cũng như carbohydrate nhưng lại có rất nhiều vitamin, khoáng chất. Đây là một sự bổ sung hoàn hảo cho chế độ ăn uống lành mạnh. Ngoài lượng chất chống oxy hoá dồi dào, bạn cũng có thể tìm thấy các chất dinh dưỡng khác như sắt, axit folic, vitamin K, kali, kẽm, phốt pho, canxi, selen, magiê, mangan, đồng và chất xơ. Rau chân vịt có thể được thêm vào salad, nước rau quả hay cũng có thể được chế biến như một món ăn phụ.

Cải xoăn cũng là một loại rau được nhiều người biết đến và chứa nhiều dưỡng chất tốt. Gọi là cải xoăn vì trên viền lá có những nếp gấp và cuộn xoắn tạo nên hình dáng rất đẹp. Cải xoăn có chứa nhiều dưỡng chất như: beta-carotene, vitamin C, K,… Cải xoăn có vị đậm đà, do đó, không phải ai cũng có thể sử dụng được loại thực phẩm này.

Đậu Hà Lan là món ăn giàu chất dinh dưỡng. Có thể dùng tươi, đậu Hà Lan khô hoặc để đông lạnh. Nếu để đông lạnh sẽ bảo quản được trong thời gian dài. Đậu Hà Lan là một trong các nguồn cung cấp chất xơ rất tốt. Mỗi cốc đậu Hà Lan bảo quản đông lạnh cung cấp khoảng 7,2 gam chất xơ. Chất xơ có tác dụng tạo cảm giác no, do đó, chúng ta sẽ không ăn nhiều và giảm nguy cơ béo phì. Ngoài ra, đậu Hà Lan còn tốt cho hệ tiêu hóa và làm giảm cholesterol trong máu. Vì vậy, đậu Hà Lan cũng là rau tốt cho sức khỏe mà các bà nội trợ nên lựa chọn cho bữa ăn hằng ngày.

11. Mua rau sạch ở đâu tại Hà Nội?

HNH luôn tự tin là một doanh nghiệp thực phẩm sạch có uy tín tại Việt Nam. Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm thực phẩm sạch (rau, củ, quả, thịt gia súc gia cầm, thuỷ hải sản…) cho các trường học, bệnh viện, khách sạn, siêu thị, bếp ăn tập thể… Công ty được thành lập từ năm 2015 với mục tiêu đem đến cho người tiêu dùng Việt Nam những thực phẩm có chất lượng tốt nhất.

HNH Foodfarm hoạt động dựa trên phương châm đề cao sự an toàn và chất lượng. Khẩu hiệu của HNH chính là “Chăm sóc bữa ăn Việt”. Đến nay, công ty đã thành công kiến tạo nên những giá trị bền vững. Đồng thời, xây dựng được hệ thống quản trị chất lượng đạt chuẩn ISO 22000:2018, VSATTP, HACCP. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng các sản phẩm của chúng tôi mà không phải e ngại về vấn đề an toàn thực phẩm.

Xem thêm: Giới thiệu Công ty TNHH Nông trại thực phẩm HNH – HNH Foodfarm

Công ty có địa chỉ tại Tứ Hiệp – Thanh Trì – Hà Nội. Công ty đã có hơn 7 năm kinh nghiệm trong việc cung cấp thực phẩm sạch. Đến nay, HNH Foodfarm đã có cho mình các nông trại, vùng trồng rau sạch. Chúng tôi có khu sản xuất rau củ nhằm đảm bảo nguồn cung đảm bảo an toàn và chất lượng nhất. Chúng tôi tin rằng với sứ mệnh mang đến những nguồn rau sạch cho khách hàng và cộng đồng, chất lượng bữa cơm gia đình và đời sống của mọi người sẽ được nâng cao và cải thiện.

11.1. Các danh mục rau sạch Hà Nội tại HNH Foodfarm

Các sản phẩm thực phẩm sạch tại HNH Foodfarm rất đa dạng. Chúng tôi cung cấp các mặt hàng từ rau của quả, thịt cá trứng tới các mặt hàng ready to cook, ready to eat. Có thể nói rằng, sự đa dạng trong danh mục sản phẩm của chúng tôi có thể đáp ứng hầu hết mọi nhu cầu của tất cả người tiêu dùng. Từ những người tiêu dùng cá nhân bận rộn với cuộc sống thường ngày tới những bếp ăn trường học, doanh nghiệp cần số lượng lớn thực phẩm trong ngày.

Các danh mục sản phẩm rau sạch chúng tôi cung cấp có thể kể đến là: súp lơ, xà lách, các loại rau họ cải, cà chua, ớt chuông, các loại rau gia vị, dưa chuột… Tất cả các loại rau đều được thu hoạch trong ngày nên luôn đảm bảo độ tươi ngon, chất lượng của thực phẩm. 

11.2. Công ty TNHH Nông trại thực phẩm HNH – HNH Foodfarm đạt chứng nhận chất lượng và an toàn thực phẩm

HNH Foodfarm hoạt động dựa trên phương châm đề cao sự an toàn và chất lượng. Khẩu hiệu của HNH chính là “Chăm sóc bữa ăn Việt”. Đến nay chúng tôi đã thành công kiến tạo nên những giá trị bền vững. Chúng tôi xây dựng được hệ thống quản trị chất lượng đạt chuẩn ISO 22000:2018, VSATTP, HACCP. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng các sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi xin cam đoan về vấn đề an toàn thực phẩm với bạn.

Chúng tôi cũng là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch cho nhiều bếp ăn, trường học. Liên hệ ngay với CÔNG TY TNHH NÔNG TRẠI THỰC PHẨM HNH – HNH FOOD FARM để được tư vấn và thưởng thức rau sạch nhé!