Cây mướp thuộc dạng cây thân thảo dây leo, có thân và lá đều màu xanh. Lá hình tim mọc so le, có 5 – 7 thùy có răng Hoa đơn tính, màu vàng, các hoa đực tập trung thành chùm dạng chùy, các hoa cái mọc đơn lẻ.

Quả mướp dài 25 – 30cm hay có thể hơn, rộng 6 – 8cm, hình trụ khuôn, khi còn non quả mướp sẽ có màu xanh, khi về già thì khô, có màu vàng, bên trong có nhiều xơ dai.

Quả mướp chứa chất đắng, chất nhầy saponin mangan xylan, galactan, lignin, mỡ, protein. Trong quả tươi có nhiều choline phytin, các gốc acid amin tự do.

Hạt mướp có chứa một chất đắng là cucurbitacin B, một saponin đắng kết tinh khi thủy phân cho acid oleonlic và một sapogenin trung tính, còn có một saponin khác. Ngoài ra, trong quả mướp có chứa nhiều nước protid lipid glucid xenlulo canxi phốt pho, sắt, beta-caroten, B1, B6, B2, C…

Quả mướp có tính mát, giàu dinh dưỡng ở tất cả các bộ phận

Giá trị dinh dưỡng của các bộ phận trái mướp

Xơ mướp có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết thông lạc, lợi niệu tiêu thũng.

Quả mướp có vị ngọt, tính mát, có tác dụng lương huyết giải độc, thanh nhiệt hóa đàm.

Lá mướp có vị đắng, chua, hơi hàn, có tác dụng hóa đàm chỉ khái, thanh nhiệt giải độc.

Hạt mướp có vị hơi ngọt, tính bình, có tác dụng sát trùng thanh nhiệt hóa đàm nhuận táo

Dây mướp có vị ngọt, tính bình, có tác dụng thông kinh hoạt lạc, hóa đàm chỉ khái.

Rễ mướp có vị ngọt, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt giải độc.

Tác dụng khi ăn mướp

Tác dụng của quả mướp trong chăm sóc sức khỏe

Mướp là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho mẹ, giải pháp tuyệt vời cho những mẹ ít sữa 1 trái mướp nhỏ có chứa nước, protit, lipit, glucit, xeluloza, sắt, betacaroen và rất nhiều vitamin B, C… 

– Chữa sốt cao đau đầu

– Hỗ trợ trị viêm xoang

– Hỗ trợ chữa bệnh trĩ

– Thanh nhiệt giải độc ngày hè

– Hỗ trợ điều trị nổi mề đay

– chữa ho hen kéo dài

– Hỗ trợ điều trị mồ hôi chân quá nhiều